Poirés Kermorgann
Les poirés Kermorgann naissent dans des vergers de poiriers haute tige, répartis sur plusieurs terroirs bretons, certains à quelques mètres du littoral. Conduits sans aucun traitement, dans le strict respect des saisons et du vivant, ces arbres centenaires donnent des fruits d’une rare complexité aromatique.
Les poires sont récoltées à pleine maturité, puis travaillées selon une approche résolument vinicole, inspirée des grands vins pétillants. Sélection minutieuse des fruits et fermentations lentes sont menés avec précision pour révéler des poirés à la bulle fine, à l’équilibre maîtrisé et à l’expression élégante de la poire.
Sans sulfites ajoutés, chaque cuvée Kermorgann exprime la singularité de son terroir et propose une lecture contemporaine du poiré, pensée comme un véritable vin pétillant de poire, à vocation gastronomique.
Poiré de Bretagne
Bouquet floral intense. Bulles fines. Équilibrée.
Les poires proviennent de vergers haute tige répartis sur plusieurs terroirs bretons, cultivés en agriculture biologique, et sont récoltées à parfaite maturité.
Poiré Cuvée Écume de mer
Minéralité élégante. Bouche saline et fraîche.
Mono-variétal issu d’une poire à peine plus grosse qu’une cerise, cultivée dans un verger en bord de mer, conduit en agriculture biologique.
Perry de Bretagne
Finesse et douceur. Acidité subtile. Gourmandise.
Boisson sans alcool, qui préserve toute la fraîcheur et l’aromatique des fruits.
Personnalisez votre carton
Sur-mesure
Composez votre carton de 6 bouteilles parmi les poirés de notre domaine.
Une approche vinicole du poiré
Au Domaine Courcoux, le poiré est pensé comme un vin.
Chaque cuvée est élaborée avec une approche vinicole rigoureuse : sélection des fruits, maîtrise des fermentations, recherche d’équilibre et de précision.
L’objectif n’est pas de produire un poiré démonstratif, mais un vin pétillant de poire, où la matière première s’exprime avec finesse, élégance et longueur.
Kermorgann, l’expression des poires du domaine
La marque Kermorgann incarne la vision du domaine : des cuvées identitaires, lisibles, travaillées avec exigence, capables de dialoguer avec la gastronomie comme de grands vins effervescents.
Une production engagée et reconnue
L’ensemble des cuvées est issu de l’agriculture biologique. Les poirés sont élaborés sans ajout de sulfites, dans une recherche de pureté aromatique et de respect du fruit.
Les poirés Kermorgann figurent aujourd’hui parmi les poirés les plus médaillés de France, avec plusieurs distinctions consécutives au Concours Général Agricole de Paris.